Se você está pensando em montar um negócio de comida saudável, neste curso, vai encontrar os passos iniciais!
O chef Sérgio Peres vai dividir toda a sua experiência gastronômica neste mercado: vai te ensinar a realizar o levantamento de dados, definir público-alvo, montar cardápio, planejar as compras, organizar a produção e as entregas e muito mais!
Aprenda e implante benefícios em seu negócio!
Conteúdo:
Nosso livro físico “120 Receitas Low-Carb De Sucesso” é composto por deliciosas receitas que vão revolucionar o modo como você faz dieta.São mais de 120 opções:Receba em sua casa essa seleção especial de receitas e descubra a sensação de emagrecer e ser saudável com refeições low-carb que são gostosas de verdade....
O Bolo em formato de letras, número e formas é a tendência do momento. Esse tipo de bolo representava mais de 60% das minhas vendas com bolos! Eu vou te ensinar todos os segredos e muito mais neste curso.Serão 6 tipos de massas, 7 recheios, Buttercream de merengue suíço, todos os segredos do corte e montagem desse tipo de bolo e ainda vários Bônus exclusivos, como: aula de macarons, aula de bolo no pote....
A culinária japonesa é uma das mais famosas do mundo e coleciona admiradores em todos os cantos do planeta.Com sabores exóticos, pratos variados a base de peixes e um jeito todo charmoso de comer com hashi, ela é considerada uma das gastronomias mais saudáveis da cozinha internacional....
Através de vídeo aulas dinâmicas, distribuídas em 16 capítulos, e de uma plataforma interativa, o curso de Panificação do Chef Eduardo Beltrame possibilitará ao aluno aprender diverso tipos de massas de pães, desde o preparo da massa de pão francês até massas de pães doces. O curso compreende ainda técnicas de como usar cada tipo de farinha e fermento e os materiais necessários para o preparo das massas. Das 12 receitas ensinadas, assim como as suas variações, apenas o pão francês exige forno profissional. Todas as demais receitas são adaptáveis a fornos e utensílios domésticos.Objetivo geral: Ao final do curso, o aluno será capaz de preparar diversos tipos de massas, desde massas de pães salgados a doces. Saberá os tipos de farinha, fermentação, temperaturas de forno, ponto de véu, etapas de sovamento, modelagem e crescimento da massa.O que você vai aprender:Módulo 1 – Apresentação do autor e Apresentação do Curso Aula 1 – Apresentação do autor...
Você sabia que o Brasil é o segundo mercado do mundo em consumo de pizzas, atrás apenas dos EUA? Só para se ter uma ideia, são cerca de 30 mil pizzarias no nosso país e, apenas na cidade de São Paulo, este número chega a mais de sete mil estabelecimentos. Um cenário bastante favorável para quem quer ingressar na área! O experiente chef Patrick Catapano nos apresenta todo o universo de um pizzaiolo, através de um curso dinâmico e didático. Nessa deliciosa viagem, aprenderemos da história da pizza aos ingredientes, passando pelo preparo das massas básicas e outras especiais, à base de ervas, farinha integral e cacau. Além dos molhos, abertura da massa, modelagem das bordas, escolha dos recheios, o profissional dará orientações valiosas para quem quer montar seu pequeno negócio de pizzas.Carga horária: 6 horasNível do curso: BásicoPúblico-alvo: Profissionais e amantes de gastronomia, que desejam aprender ou aprimorar-se na arte de fazer pizza.Objetivo geral: Ensi...
Que tal incluir em seu cardápio toda a tradição do preparo das pizzas? Para quem acredita que a estrutura, feita a partir de massa, molho e recheio, tem que ser sempre a mesma, o pizzaiolo Patrick Catapano vem provar que ainda é possível inovar, tornando essa iguaria mais especial. De volta à eduk, o especialista ensina todo o processo de produção tradicional da pizza, passando pela formação da massa, acréscimo de cada ingrediente, tempero e cozimento. Para completar, explica sobre masseiras, fornos, farinhas e fermentos, traz o preparo passo a passo, utilizando diferentes massas e fermentações, molhos e recheios, além de nos brindar com um cardápio saboroso e altamente rentável. Imperdível!Carga horária: 9 horasNível do curso: Básico e intermediárioPúblico-alvo: Pizzaiolos, proprietários de pizzarias, pessoas que desejam aprender e aprimorar a arte de fazer pizzas.Objetivo geral: Ensinar o preparo de diferentes massas para a produção de pizzas com curta fermen...
Que tal inovar sua festa, evento ou, melhor que isso, o seu negócio? O que antes era um doce bastante comum, revelou-se um grande meio de conquistar paladares através de personalização, decoração impecável e sabor inesquecível. É por isso que a eduK trouxe até você a profissional Margareth Coledan para o curso incrível de “Bolos no pote e bolo bombom: faça e venda”, com a intenção de lhe fazer mergulhar nesse incrível e saboroso mundo: iremos aprender o pão de ló básico, massa de baunilha e chocolate, vários tipos de recheios, caldas, montagens, técnicas de comercialização, validade, congelamento, conservação, decorações diferenciadas… Ufa! Quanta coisa! Tudo isso e muito mais para você aprender e fazer sua própria linha de bolos. Reserve seu lugar!Carga horária: 8 horasNível do curso: Básico e intermediárioPúblico-alvo: Doceiras, confeiteiras, estudantes de Gastronomia, empreendedores, e profissionais da área.Objetivo geral: Ensinar as técnica...
Cozinhar nunca foi tão popular, porém, ao mesmo tempo, entrar no mundo da culinária pode parecer distante e complicado. Hoje, cozinhar parece sinônimo de sofisticação e complexidade, muitas vezes intimidando quem não domina os fundamentos básicos. Pensando nisso, a eduK traz para você a solução através de uma didática perfeita para iniciantes. Com a ajuda do chef Fabiano Bueno você terá a oportunidade de aprender desde a fazer saladas como um salpicão ou até um arroz soltinho, um feijão bem temperado, sopas, panqueca, bife e muito mais! São várias opções de pratos que irão aproximar e ajudar você a pilotar o fogão sem segredos e ainda produzir suas próprias delícias na cozinha!Carga horária: 8 horasNível do curso: BásicoPúblico-alvo: Público em geral que deseja aprender ou aprimorar receitas básicas de culinária, restaurantes, culinaristas, estudantes de gastronomia.Objetivo geral: Ensinar ao público que deseja ingressar no universo da culinária, mas...
A eduK traz pela primeira vez o “químico do chocolate”, Gio Ribeiro, para ensinar técnicas e receitas deliciosas. Se você deseja aprimorar seus conhecimentos ou obter uma renda extra, esse curso é essencial, já que se aprofunda em um produto tão valorizado no mercado. Também é fundamental para quem possui diabetes, algum tipo de intolerância alimentar ou alergias....
Rouxbe em Português – Raridade143 Aulas e envolventes videos que ensinam a preparar alimentos e cozinhar...