Nós iremos mudar sua visão sobre cozinhar ser difícil. Vamos mostrar na prática em vídeos curtos e diretos como cozinhar é divertido, simples e saboroso.
Técnicas básicas, receitas, como armazenar, quais temperos usar.
Utensílios importantes e muito mais!
Um curso 100% online (pode ser visto de qualquer lugar do mundo).
Um e-book com todo curso transcrito.
O curso é administrado por Érika Baldiotti, autora dos livros Mundo BLW sobre alimentação infantil e influenciadora digital no mundo da alimentação, e a chef Juliana Reis que já teve vários restaurantes no Rio de Janeiro e é proprietária da empresa Ju Reis na Cozinha.
Nosso livro físico “120 Receitas Low-Carb De Sucesso” é composto por deliciosas receitas que vão revolucionar o modo como você faz dieta.São mais de 120 opções:Receba em sua casa essa seleção especial de receitas e descubra a sensação de emagrecer e ser saudável com refeições low-carb que são gostosas de verdade....
O Bolo em formato de letras, número e formas é a tendência do momento. Esse tipo de bolo representava mais de 60% das minhas vendas com bolos! Eu vou te ensinar todos os segredos e muito mais neste curso.Serão 6 tipos de massas, 7 recheios, Buttercream de merengue suíço, todos os segredos do corte e montagem desse tipo de bolo e ainda vários Bônus exclusivos, como: aula de macarons, aula de bolo no pote....
APRENDA A FAZER SUAS REFEIÇÕES EM MENOS DE 30 MINUTOS!Você é o que você come! Aqui, você vai cozinhar comida de verdade, sem enrolação! Cozinhar certo faz você economizar tempo, dinheiro e ter mais saúde!É POR ISSO QUE…– Seu arroz e seu macarrão saem grudados; – Você não tem ideias do que cozinhar; – Faz bolo solado e queimado; – Gasta muito para fazer comida boa; – Faz saladas sem gosto e acha que legumes são ruins; – Acha que cozinhar leva muito tempo; – Vive pedindo delivery ou comprando comida congelada; – Não sabe fazer comida saudável e se atrapalha na cozinha; – Não tem criatividade para cozinhar e acha que “não tem o dom”.TUDO QUE VOCÊ PRECISA PARA MUDAR ISSO É APRENDER A USAR AS TÉCNICAS CERTAS. NADA MAIS!...
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A culinária japonesa é uma das mais famosas do mundo e coleciona admiradores em todos os cantos do planeta.Com sabores exóticos, pratos variados a base de peixes e um jeito todo charmoso de comer com hashi, ela é considerada uma das gastronomias mais saudáveis da cozinha internacional....
Através de vídeo aulas dinâmicas, distribuídas em 16 capítulos, e de uma plataforma interativa, o curso de Panificação do Chef Eduardo Beltrame possibilitará ao aluno aprender diverso tipos de massas de pães, desde o preparo da massa de pão francês até massas de pães doces. O curso compreende ainda técnicas de como usar cada tipo de farinha e fermento e os materiais necessários para o preparo das massas. Das 12 receitas ensinadas, assim como as suas variações, apenas o pão francês exige forno profissional. Todas as demais receitas são adaptáveis a fornos e utensílios domésticos.Objetivo geral: Ao final do curso, o aluno será capaz de preparar diversos tipos de massas, desde massas de pães salgados a doces. Saberá os tipos de farinha, fermentação, temperaturas de forno, ponto de véu, etapas de sovamento, modelagem e crescimento da massa.O que você vai aprender:Módulo 1 – Apresentação do autor e Apresentação do Curso Aula 1 – Apresentação do autor...
Você sabia que o Brasil é o segundo mercado do mundo em consumo de pizzas, atrás apenas dos EUA? Só para se ter uma ideia, são cerca de 30 mil pizzarias no nosso país e, apenas na cidade de São Paulo, este número chega a mais de sete mil estabelecimentos. Um cenário bastante favorável para quem quer ingressar na área! O experiente chef Patrick Catapano nos apresenta todo o universo de um pizzaiolo, através de um curso dinâmico e didático. Nessa deliciosa viagem, aprenderemos da história da pizza aos ingredientes, passando pelo preparo das massas básicas e outras especiais, à base de ervas, farinha integral e cacau. Além dos molhos, abertura da massa, modelagem das bordas, escolha dos recheios, o profissional dará orientações valiosas para quem quer montar seu pequeno negócio de pizzas.Carga horária: 6 horasNível do curso: BásicoPúblico-alvo: Profissionais e amantes de gastronomia, que desejam aprender ou aprimorar-se na arte de fazer pizza.Objetivo geral: Ensi...
Que tal incluir em seu cardápio toda a tradição do preparo das pizzas? Para quem acredita que a estrutura, feita a partir de massa, molho e recheio, tem que ser sempre a mesma, o pizzaiolo Patrick Catapano vem provar que ainda é possível inovar, tornando essa iguaria mais especial. De volta à eduk, o especialista ensina todo o processo de produção tradicional da pizza, passando pela formação da massa, acréscimo de cada ingrediente, tempero e cozimento. Para completar, explica sobre masseiras, fornos, farinhas e fermentos, traz o preparo passo a passo, utilizando diferentes massas e fermentações, molhos e recheios, além de nos brindar com um cardápio saboroso e altamente rentável. Imperdível!Carga horária: 9 horasNível do curso: Básico e intermediárioPúblico-alvo: Pizzaiolos, proprietários de pizzarias, pessoas que desejam aprender e aprimorar a arte de fazer pizzas.Objetivo geral: Ensinar o preparo de diferentes massas para a produção de pizzas com curta fermen...
Que tal inovar sua festa, evento ou, melhor que isso, o seu negócio? O que antes era um doce bastante comum, revelou-se um grande meio de conquistar paladares através de personalização, decoração impecável e sabor inesquecível. É por isso que a eduK trouxe até você a profissional Margareth Coledan para o curso incrível de “Bolos no pote e bolo bombom: faça e venda”, com a intenção de lhe fazer mergulhar nesse incrível e saboroso mundo: iremos aprender o pão de ló básico, massa de baunilha e chocolate, vários tipos de recheios, caldas, montagens, técnicas de comercialização, validade, congelamento, conservação, decorações diferenciadas… Ufa! Quanta coisa! Tudo isso e muito mais para você aprender e fazer sua própria linha de bolos. Reserve seu lugar!Carga horária: 8 horasNível do curso: Básico e intermediárioPúblico-alvo: Doceiras, confeiteiras, estudantes de Gastronomia, empreendedores, e profissionais da área.Objetivo geral: Ensinar as técnica...